Omas Apfelkuchen

Das Rezept für Omas Apfelkuchen ist saftig lecker und lässt sich leicht zubereiten. Er ist ein schlichter Kuchen ohne viel Schnickschnack.

Omas Apfelkuchen

Bewertung: Ø 4,4 (21 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

Zutaten für den Teig

60 ml Milch
90 g Butter
3 Stk Eier, Größe M
150 g Zucker
250 g Mehl
1 TL Backpulver

Zutaten für die Äpfel

500 g Äpfel, säuerlich
1 EL Zitronensaft
2 EL Rohrzucker
0.25 TL Zimt, gemahlen
2 EL Semmelbrösel
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für Omas Apfelkuchen die Milch in einem Topf erhitzen und die Butter darin schmelzen. Danach den Topf auf die Seite stellen, die Milch sollte für die Weiterverarbeitung lauwarm sein.
  2. Anschließend die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in 1x1 cm große Stücke schneiden. Die Apfelstücke in einer Schüssel mit Zitronensaft, Rohrzucker, Zimt und Semmelbrösel vermischen.
  3. Im nächsten Schritt den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform mit einem Durchmesser von etwa 28 bis 30 cm ausfetten.
  4. Danach die Eier mit dem Zucker mit dem Handmixer zu einer dicklichen Creme schlagen und anschließend das Mehl und Backpulver unter Rühren zufügen. Dabei immer wieder nach und nach die Milch zugeben.
  5. Jetzt den Teig in die Springform füllen, die Apfelstücke darauf verteilen und den Kuchen für rund 25 Minuten backen.
  6. Den fertig gebackenen Kuchen erst 5 Minuten ruhen lassen, bevor er aus der Form gelöst wird und anschließend auf einem Kuchengitter zum Abkühlen stellen.

Ähnliche Rezepte

Feiner Apfelkuchen

Feiner Apfelkuchen

Feiner Apfelkuchen ist simpel in der Zubereitung und besticht durch die fruchtige Apfelschicht sowie dem saftigen Rührteig.

Holländischer Apfelkuchen

Holländischer Apfelkuchen

Das Besondere bei Holländischem Apfelkuchen ist die Zubereitung des Teigs. Das Rezept zeigt, wie die Holländer Bäcker das machen.

Wiener Apfelkuchen

Wiener Apfelkuchen

Ein Wiener Apfelkuchen ist wahrer Gaumenschmaus. Mit diesem Rezept gelingt dieses süße Dessert.

Einfacher Apfelkuchen

Einfacher Apfelkuchen

Dieses Rezept für einen einfachen Apfelkuchen ohne Butter gelingt ohne großen Aufwand und schmeckt herrlich leicht und fruchtig.

Apfelkuchen vom Blech

Apfelkuchen vom Blech

Der Apfelkuchen vom Blech ist ein ergiebiges Rezept für einen einfachen und fruchtigen Blechkuchen.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte