Einfacher Apfelkuchen

Dieses Rezept für einen einfachen Apfelkuchen ohne Butter gelingt ohne großen Aufwand und schmeckt herrlich leicht und fruchtig.

Einfacher Apfelkuchen

Bewertung: Ø 4,3 (93 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

3 EL Zitronensaft
3 Stk Äpfel
1 EL Zucker

Zutaten für den Teig

200 g Mehl
130 g Zucker
3 Stk Eier
1 Pk Backpulver
1 Stk Zitronenschale, gerieben
8 EL kaltes Wasser
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zunächst den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen.
  2. Die Eier aufschlagen, trennen und das Eiweiß zu glänzendem Eischnee schlagen.
  3. Eigelb mit Zucker schaumig rühren, bis der Zucker nicht mehr knirscht und eine hellgelbe Masse entsteht.
  4. Nun das Wasser sowie die Zitronenschale unter die Eigelb-Masse rühren.
  5. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Eischnee vorsichtig unter die Masse heben.
  6. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen.
  7. Äpfel gut waschen, vom Kerngehäuse befreien, in Scheiben schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln.
  8. Den Teig mit den Apfelscheiben belegen und mit dem Zucker bestreuen.
  9. Nun den Kuchen ca. 40 Minuten backen, auskühlen lassen und aus der Form nehmen.

Tipps zum Rezept

Dieser einfache Apfelkuchen schmeckt mit geschlagener Sahne besonders gut.

Zusätzlich können die Apfelscheiben mit Zimt bestreut werden.

Ähnliche Rezepte

Apfelmuffins

Apfelmuffins

Herrlich saftig und süß schmecken diese Apfelmuffins. Hier das Rezept, das besonders bei Kindern beliebt ist.

Russischer Apfelkuchen

Russischer Apfelkuchen

Äpfel in Rum sowie Nüsse machen dieses Rezept so unvergleichlich. Russischer Apfelkuchen schmeckt nicht nur in Moskau.

Spanischer Apfelkuchen

Spanischer Apfelkuchen

Bei diesem Rezept für einen Spanischen Apfelkuchen wird ein Rührteig hergestellt. Die Äpfel machen diesen Kuchen besonders saftig.

Holländischer Apfelkuchen

Holländischer Apfelkuchen

Das besondere bei Holländischer Apfelkuchen ist die Zubereitung des Teiges. Das Rezept zeigt, wie die Holländer das machen.

Apfelbröselkuchen

Apfelbröselkuchen

Mit wenigen Zutaten gelingt mit diesem Rezept ein herrlicher Apfelbröselkuchen.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte
PASSENDE Artikel