Omas Butter-Streuselkuchen

Name: Omas Butter-Streuselkuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 20
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 4 Stk Eier, möglichst aus Freilandhaltung; 250 g Mehl, weiß; 2 Pk Vanillezucker; 250 g Zucker; 200 g Butter, gekühlt in Stückchen; 400 g Mehl, weiß; 1 Pk Vanillezucker; 200 g Zucker; 4 EL Puderzucker; 250 ml Schlagsahne

Ein wahrer Genuss damals wie heute ist Omas Butter-Streuselkuchen der - gerade aus dem Backofen - nach diesem Rezept mit flüssiger Sahne begossen wird.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

4	Stk	Eier, möglichst aus Freilandhaltung
250	g	Zucker
2	Pk	Vanillezucker
250	g	Mehl, weiß
1	TL	Backpulver

Zutaten für die Streusel

200	g	Butter, gekühlt in Stückchen
200	g	Zucker
400	g	Mehl, weiß
1	Pk	Vanillezucker

Zutaten für den Guss

250	ml	Schlagsahne
4	EL	Puderzucker

Kategorien

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Hierfür zunächst das Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180 °C O/U vorheizen.
Danach die Eier mit dem Zucker nach und nach schaumig rühren.
Nachfolgend das Mehl mit Backpulver vermischen und tüchtig unterrühren.
Danach den Teig auf dem Backblech ausbreiten.
Für die Streusel die Zutaten Butter, Zucker, Mehl und Vanillezucker krümelig verkneten und dann auf dem Teig verteilen.
Im Anschluss Omas Butter-Streuselkuchen im heißen Backofen auf der mittleren Schiene ungefähr 30 Minuten backen.
Sowie das Blech aus dem Ofen kommt, den Kuchen mit der flüssigen Sahne begießen und mit Puderzucker abstreuen.