Omas Gänserillette

Name: Omas Gänserillette
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g Äpfel; 250 g Gänsefett; 250 g Gänsefleisch, gegart; 3 Stk Thymianzweige; 1 TL Wacholderbeeren; 70 g Zwiebeln

Das Rezept für Omas Gänserillette ist super zur Resteverwertung, wenn noch Gänsefleisch übrig ist.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

250	g	Gänsefleisch, gegart
250	g	Gänsefett
1	TL	Wacholderbeeren
150	g	Äpfel
70	g	Zwiebeln
3	Stk	Thymianzweige

Kategorien

Aufstrich Rezepte Geflügel Rezepte Dünsten Rezepte Apfel Rezepte Einkochen, Einmachen & Einlegen Zwiebel Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für Omas Gänserillette das Gänsefleisch fein zerzupfen.
Dann Gänsefett in einem Topf erwärmen und den Wacholder in einem Teeei dazugeben.
Jetzt die Zwiebeln abziehen und fein würfeln.
Danach die Äpfel schälen und zerreiben.
Nun Zwiebeln und Äpfel mit in den Topf geben, dann alles 10 Minuten garen lassen.
Im Anschluss das Gänsefleisch sowie die Thymianblätter zufügen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
Zum Schluss das Teeei aus dem Gericht nehmen und das Rillette in saubere Gläser abfüllen, diese gleich verschließen.

Nährwert pro Portion

kcal

1.010

Fett

79,00 g

Eiweiß

39,25 g

Kohlenhydrate

23,29 g

Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

KNOBLAUCH-DIP

Ein Knoblauch-Dip ist im Nu zubereitet und kann unter anderem zu Gemüsesticks, zu Fondue, zu Gegrilltem oder als Brotaufstrich serviert werden.

TOMATENBUTTER

Das Rezept für selbstgemachte Tomatenbutter ist schnell zubereitet und schmeckt als Aufstrich auf frischem Brot und Gebäck einfach wunderbar.

AUBERGINENAUFSTRICH

Dieser Auberginenaufstrich ist besonders lecker und das Rezept dafür einfach. Er schmeckt warm oder kalt, als Dip oder auf Brot.

EIAUFSTRICH

Frisches Brot und darauf dieser Eiaufstrich - superlecker! Das Rezept dafür ist sehr schnell und einfach gemacht und das Ergebnis begeistert.

OMAS APFELSCHMALZ

Omas Apfelschmalz besteht aus einfachen Zutaten, feinen Kräutern und wird gerne als Brotaufstrich serviert. Hier das Rezept.

AVOCADOAUFSTRICH

Dieser köstliche Avocadoaufstrich ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund und mit diesem Rezept ist er ganz einfach und rasch zubereitet.

User Kommentare

il-gatto-nero am 05.11.2024 um 17:58 Uhr

Das werde ich ausprobieren, mal sehen ob ich so viel Fett von den Gänseteilen zusammen bekomme. Im Kühlschrank hält es sich bestimmt ein bis zwei Monate.

Auf Kommentar antworten