Paprika mit Mascarponefüllung
Dieser einfache Snack mit einer überraschenden Füllung macht jederzeit eine gute Figur. Hier das Rezept für Paprika mit Mascarponefüllung.
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Rezept Zubereitung
- Zuerst die Paprikaschoten der Länge nach halbieren, entkernen, waschen und abtropfen lassen.
- Die Oliven abtropfen lassen und fein würfeln. Schalotte schälen und ebenso fein würfeln.
- Dann Mascarpone mit Quark, Pfeffer, Oliven- sowie Schalottenstücken gut vermengen und mit Salz abschmecken.
- Die Paprikahälften mit der Masse füllen und mit Petersilie garniert servieren.
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