Pesto-Pasta mit Bohnen und Garnelen

Name: Pesto-Pasta mit Bohnen und Garnelen
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 150 g Bohnen, tiefgekühlt; 1 Prise Cayennepfeffer; 150 g Garnelen, tiefgekühlt; 100 ml Gemüsebrühe; 1 Stk Knoblauchzehe; 300 g Linguine; 1 TL Öl; 20 g Parmesan, gerieben; 1 Prise Pfeffer; 20 g Pinienkerne; 1 Prise Salz

Das Rezept für die Pesto-Pasta mit Bohnen und Garnelen schmeckt aromatisch und wird auch die Gäste begeistern.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Linguine
150	g	Bohnen, tiefgekühlt
1	Bund	Basilikum
1	Stk	Knoblauchzehe
20	g	Pinienkerne
20	g	Parmesan, gerieben
100	ml	Gemüsebrühe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Öl
150	g	Garnelen, tiefgekühlt
1	Prise	Cayennepfeffer

Kategorien

Pasta Rezepte Nudel Rezepte Käse Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Garnelen Rezepte Bohnen Rezepte

Zeit

24 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 4 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Pesto-Pasta mit Bohnen und Garnelen die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, auf die letzten 5 Minuten die Bohnen zufügen. Dann beides in ein Sieb abschütten.
Währenddessen Basilikum abbrausen, trocknen und die Blätter abzupfen.
Dann den Knoblauch schälen und grob hacken.
Sodann Knoblauch, Basilikum, Parmesan, Pinienkerne und Brühe mit dem Stabmixer pürieren, dann mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
Jetzt in einer Pfanne das Öl erhitzen und die Garnelen für 4 Minuten braten. Dann mit Salz sowie Cayennepfeffer würzen.
Am Ende die Bohnen-Nudeln mit Pesto vermischen, die Garnelen darauf anrichten und nach Wunsch mit Parmesan bestreut servieren.