Pfannkuchen nach indischer Art

Name: Pfannkuchen nach indischer Art
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 2
Cuisine: Indische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chilischote; 0.5 TL Currypulver; 150 g Hartweizengrieß; 1 TL Kurkuma, gemahlen; 1 Bund Majoran; 1 Prise Salz; 2 EL Sesamöl; 300 ml Wasser; 1 Stk Zwiebel

Mit dem Rezept für die leckeren Pfannkuchen nach indischer Art mit Kurkuma und Curry kommt Abwechslung auf den Teller.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Chilischote
1	Bund	Majoran
0.5	TL	Currypulver
1	TL	Kurkuma, gemahlen
1	Prise	Salz
150	g	Hartweizengrieß
2	EL	Sesamöl
300	ml	Wasser

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Gemüsemesser Schneebesen Bratpfanne Schüssel Küchenpapier

Zeit

32 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebel schälen und fein würfeln.
Nun die Chilischote waschen, trocknen, in der Länge halbieren, die Kerne entfernen und die Schotenhälften fein hacken.
Danach den Majoran waschen, trocknen und ebenfalls fein hacken.
Als Nächstes den Grieß mit dem Salz, dem Currypulver, dem Kurkuma als auch dem Wasser in einer Schüssel mit einem Schneebesen zu einem dickflüssigen Teig vermengen.
Anschließend die Zwiebelstücke, die Chilistücke als auch den Majoran in den Teig geben und alles erneut gut verrühren.
Im nächsten Schritt den Teig portionsweise in einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze und bei einer Backzeit von circa 3 Minuten pro Seite zu Pfannkuchen ausbacken.
Zuletzt die Pfannkuchen nach indischer Art mit etwas mit Küchenpapier abtupfen und servieren.