Pflaumendessert mit Mandelstreusel

Name: Pflaumendessert mit Mandelstreusel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gl Kompottpflaumen; 50 g Mandelblättchen; 1120 g Butter (kalt); 1 Stk Eigelb; 150 g Mehl (glatt); 130 g Puderzucker; 1 Prise Zimt (gemahlen)

Simple, schnell und einfach. Das Rezept für das Pflaumendessert mit Mandelstreusel sorgt für den perfekten Menüabschluss.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	gl	Kompottpflaumen
50	g	Mandelblättchen

Zutaten für die Streusel

150	g	Mehl (glatt)
130	g	Puderzucker
1	Prise	Zimt (gemahlen)
1120	g	Butter (kalt)
1	Stk	Eigelb

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kompottpflaumen in einem Sieb gut abtropfen lassen und falls notwendig entkernen. Im Anschluss die Pflaumen in eine kleine Auflaufform füllen.
Nun die Butter klein schneiden und mit dem Mehl, Zucker, Zimt sowie dem Eigelb zu lockeren Streuseln kneten.
Das Ganze nun über die Pflaumen verteilen und die Form für 15 Minuten in den auf 200°C Ober/Unterhitze vorgeheizten Backofen geben.
Anschließend die Mandeln über dem Dessert verstreuen und die Form für weitere 7 Minuten in den Ofen geben.
Zum Schluss das Pflaumendessert mit Mandelstreusel noch warm servieren.