Pflaumendessert mit Mandelstreusel

Simple, schnell und einfach. Das Rezept für das Pflaumendessert mit Mandelstreusel sorgt für den perfekten Menüabschluss.

Pflaumendessert mit Mandelstreusel

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Zutaten für 4 Portionen

1 gl Kompottpflaumen
50 g Mandelblättchen

Zutaten für die Streusel

150 g Mehl (glatt)
130 g Puderzucker
1 Prise Zimt (gemahlen)
1120 g Butter (kalt)
1 Stk Eigelb
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Kompottpflaumen in einem Sieb gut abtropfen lassen und falls notwendig entkernen. Im Anschluss die Pflaumen in eine kleine Auflaufform füllen.
  2. Nun die Butter klein schneiden und mit dem Mehl, Zucker, Zimt sowie dem Eigelb zu lockeren Streuseln kneten.
  3. Das Ganze nun über die Pflaumen verteilen und die Form für 15 Minuten in den auf 200°C Ober/Unterhitze vorgeheizten Backofen geben.
  4. Anschließend die Mandeln über dem Dessert verstreuen und die Form für weitere 7 Minuten in den Ofen geben.
  5. Zum Schluss das Pflaumendessert mit Mandelstreusel noch warm servieren.

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