Pilzpfanne mit Reis

Name: Pilzpfanne mit Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 30 g Bacon; 2 EL Brühe; 1 EL Olivenöl; 1 TL Petersilie, getrocknet; 1 Prise Pfeffer; 200 g Pilze, gemischt; 1 EL Schmand; 1 TL Thymian, getrocknet; 1 Stk Zwiebel, rot; 150 ml Brühe; 60 g Wildreis

Das Rezept für die Pilzpfanne mit Reis ist ein tolles Gericht für die Pilzsaison und schmeckt mit frischen Pilzen sehr gut.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

200	g	Pilze, gemischt
30	g	Bacon
1	Stk	Zwiebel, rot
1	EL	Olivenöl
1	TL	Thymian, getrocknet
1	TL	Petersilie, getrocknet
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Brühe
1	EL	Schmand

Zutaten für den Reis

60	g	Wildreis
150	ml	Brühe

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Pilzpfanne mit Reis den Reis in Brühe weich kochen.
Währenddessen die Pilze putzen, klein schneiden und den Bacon in Würfel schneiden.
Danach die Zwiebel abziehen, fein würfeln.
Sodann Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel darin anschwitzen, dann Pilze und Bacon zugeben, mit Thymian, Petersilie und Pfeffer würzen. Anschließend Brühe sowie Schmand einrühren.
Den fertigen Reis in ein Sieb abschütten und mit der Pilzpfanne anrichten.