Pitataschen mit Salat

Name: Pitataschen mit Salat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Stk Papaya, reif; 4 Stk Pitataschen; 2 Stk Salatgurken, klein; 1 Prise Cayennepfeffer; 1 Prise Currypulver; 100 g Joghrut-Salatcreme; 50 g Joghurt; 0.5 Stk Limette; 1 Prise Salz; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 150 g Putenbruststreifen; 1 Prise Salz

Das Rezept für die Pitataschen mit Salat ist super für unterwegs und lässt sich leicht und schnell zubereiten.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Salatgurken, klein
0.5	Stk	Papaya, reif
4	Stk	Pitataschen

Zutaten für das Dressing

100	g	Joghrut-Salatcreme
50	g	Joghurt
0.5	Stk	Limette
1	Prise	Cayennepfeffer
1	Prise	Currypulver
1	Prise	Salz

Zutaten für das Putenfleisch

150	g	Putenbruststreifen
1	EL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Pitataschen mit Salat die Gurken waschen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel ausschaben - danach in Scheiben schneiden.
Nun die Papaya halbieren, die Kerne entfernen, das Fruchtfleisch würfeln.
Im nächsten Schritt die Pitataschen nach Packungsanweisung aufbacken.
Währenddessen die Salatcreme mit Joghurt verrühren; die Limette waschen, die Schale abreiben, auspressen und die Schale sowie den Saft in das Dressing rühren. Nun mit Curry, Salz sowie Cayennepfeffer abschmecken.
Jetzt Öl in einer Pfanne erhitzen und die Putenbruststreifen darin knusprig braten - mit Salz und Pfeffer würzen.
Am Ende die Gurken mit Papaya sowie Putenbrust und dem Dressing vermischen - die Pitataschen damit befüllen.