Pumpkin Spice Sirup

Name: Pumpkin Spice Sirup
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 20
Ingredients: 2 EL Ingwergewürz, gemahlen; 100 g Kürbispürree, aus Glas; 1 EL Muskat, gemahlen; 2 EL Piment, gemahlen; 300 g Rohrohrzucker; 0.5 TL Vanillemark; 4 EL Zimt (Ceylon)

Pumpkin Spice Sirup lässt sich kinderleicht selbst herstellen. Das Rezept verleiht dem herbstlichen Drink seine würzig-süße Note.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 20 Portionen

300	g	Rohrohrzucker
0.5	TL	Vanillemark
100	g	Kürbispürree, aus Glas
4	EL	Zimt (Ceylon)
2	EL	Piment, gemahlen
1	EL	Muskat, gemahlen
2	EL	Ingwergewürz, gemahlen

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als Erstes einen Topf nehmen und Zucker sowie Kürbispüree hineingeben.
Das Ganze auf unter Rühren kurz aufkochen und dann 10 Minuten weiterhin rührend einkochen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Dann Vanillemark, Zimt, Piment, Musikat sowie Ingwer hineingeben und untermischen.
Zum Schluss den Pumpkin Spice Sirup auskühlen lassen und duch ein Sieb hindurch in ein sauberes Glas füllen oder gleich weiterverwenden.

Tipps zum Rezept

Der Sirup hält sich gekühlt mindestens 3 Tage. Je nach Geschmack kann er zu heißer Hafermilch hinzugegeben werden. Leicht aufgeschäumt schmeckt das Getränk besonders gut.