Putenröllchen

Name: Putenröllchen
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 1
Ingredients: 3 EL Gemüsebrühe; 1 EL Kidneybohnen; 2 EL Mais; 1 TL Öl; 50 g Paprikaschote, grün; 1 Prise Pfeffer; 150 g Putenschitzel; 1 Prise Salz; 4 Schb Speck; 100 g Tomaten, passiert; 0.25 Stk Zwiebel; 1 EL Cheddar, gerieben; 2 EL Kidneybohnen; 1 EL Mais

Das Rezept für die Putenröllchen hat ein tolles Aroma und lässt sich auch gut wieder in der Mikrowelle aufwärmen.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

150	g	Putenschitzel
4	Schb	Speck
1	TL	Öl
50	g	Paprikaschote, grün
0.25	Stk	Zwiebel
3	EL	Gemüsebrühe
100	g	Tomaten, passiert
1	EL	Kidneybohnen
2	EL	Mais
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Zutaten für die Füllung

1	EL	Mais
2	EL	Kidneybohnen
1	EL	Cheddar, gerieben

Kategorien

Putenfleisch Rezepte Braten Rezepte Brunch Rezepte Einfache Rezepte

Zeit

32 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Putenröllchen den Mais sowie die Kidneybohnen mit einem scharfen Messer hacken, dann mit geriebenem Cheddar vermengen.
Nun das Fleisch flach klopfen und in zwei Streifen schneiden. Dann mit Speck sowie der Käsemischung belegen, einrollen sowie mit je einer Speckscheibe umwickeln. Nun mit einem Zahnstocher fixieren.
Im nächsten Schritt Öl in einem Topf erhitzen und die Röllchen darin anbraten.
Dann die Paprika waschen, putzen und würfeln.
Danach die Zwiebel abziehen und fein würfeln.
Nun Paprika sowie Zwiebel zum Fleisch geben und kurz mitbraten.
Im Anschluss mit Brühe ablöschen, dann Tomatenpüree, Mais sowie Kidneybohnen zufügen und für 12 Minuten schmoren lassen.
Am Ende mit Salz und Pfeffer abschmecken.