Putenschnitzel mit Fenchelgemüse

Name: Putenschnitzel mit Fenchelgemüse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 0.25 Stk Apfel; 2 EL Apfelsaft; 0.25 Stk Avocado; 50 g Bohnen, dick, tiefegekühlt; 0.25 Stk Fenchel; 1 TL Limettensaft; 1 TL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Msp Senf, körnig; 1 TL Öl; 1 Prise Pfeffer; 2 Stk Putenschnitzel, a 80 g; 1 Prise Salz

Das Rezept für das Putenschnitzel mit Fenchelgemüse ist schnell zubereitet und hat ein tolles Aroma. Der Fenchel ist zudem gut für die Verdauung.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

50	g	Bohnen, dick, tiefegekühlt
0.25	Stk	Fenchel
0.25	Stk	Apfel
0.25	Stk	Avocado
1	TL	Limettensaft
1	Msp	Senf, körnig
2	EL	Apfelsaft
1	TL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Zutaten für das Fleisch

2	Stk	Putenschnitzel, a 80 g
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Öl

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Putenschnitzel mit Fenchelgemüse die Bohnen in kochendem Wasser garen, dann in ein Sieb abschütten.
Währenddessen den Fenchel waschen, putzen und klein schneiden.
Dann den Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden.
Danach die Avocado aus der Schale lösen und das Fleisch klein schneiden.
Jetzt die vorbereiteten Zutaten zusammen mit den Bohnen in eine Schale geben und mit Limettensaft, Senf, Apfelsaft, Öl, Salz sowie Pfeffer gut vermengen.
Im nächsten Schritt das Fleisch mit Salz sowie Pfeffer würzen, in einer Pfanne mit heißem Öl braten und mit dem Fenchelgemüse servieren.