Putentopf indischer-Art

Name: Putentopf indischer-Art
Prep time: 3 min
Cook time: 23 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Banane, reif; 1 Prise Chilipulver; 1 EL Garam Masala; 1 TL Honig, flüssig; 2 Stk Knoblauchzehen; 200 ml Kokosmilch; 0.5 TL Kreuzkümmel; 0.5 TL Kurkuma; 200 g Naturjoghurt; 1 Prise Salz; 850 ml Tomaten, Dose; 1 EL Öl; 600 g Putenbrustfilet

Das Rezept für den Putentopf indischer-Art ist ein wahrer Genuss für alle, die es orientalisch lieben. Es lässt sich leicht zubereiten.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Banane, reif
850	ml	Tomaten, Dose
200	g	Naturjoghurt
200	ml	Kokosmilch
1	TL	Honig, flüssig
1	Prise	Salz
0.5	TL	Kreuzkümmel
0.5	TL	Kurkuma
1	Prise	Chilipulver
1	EL	Garam Masala

Zutaten für das Putenfleisch

600	g	Putenbrustfilet
1	EL	Öl

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 3 min. Zubereitungszeit 23 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Putentopf indischer-Art die Putenbrust waschen, trocknen und in Würfel schneiden.
Danach Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin 8 Minuten anbraten. Anschließend auf einen Teller legen.
Währenddessen den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Banane schälen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel fein zerdrücken.
Jetzt Öl in der Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin dünsten. Sodann die Tomaten, Banane und Joghurt zugeben und alles aufkochen - dabei die Tomaten mit dem Kochlöffel ein wenig zerdrücken und zugedeckt für 10 Minuten leicht köcheln.
Im nächsten Schritt die Kokosmilch zufügen, aufkochen und das Putenfleisch mit in die Pfanne geben. Nun mit Salz, Honig, Kreuzkümmel, Chilipulver, Kurkuma und Garam Masala abschmecken und weitere 5 Minuten leicht köcheln.