Quark-Öl-Teig Grundrezept

Schnell und einfach gemacht sollte man das Quark-Öl-Teig Grundrezept für süße aber auch herzhafte Köstlichkeiten parat haben.

Quark-Öl-Teig Grundrezept

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Zutaten für 1 Portionen

1 Stk Ei
150 g Quark, Magerstufe
6 EL Vollmilch
6 EL Pflanzenöl, neutral
300 g Mehl, weiß
1.5 EL Mehl, für die Arbeitsfläche
70 g Zucker
0.5 TL Salz
1 Stk Backpulver-Tütchen
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Als ersten Schritt für das Quark-Öl-Teig Grundrezept Quark mit Milch und Ei vermischen, dann das Öl langsam einrühren.
  2. Im Anschluss das Mehl mit Backpulver, Zucker und Salz vermischen, dann zur Quark-Mischung geben, (für herzhaften Belag einfach den Zucker einsparen).
  3. Sodann die Zutaten mit den Knethaken eines Handrührgerätes (oder Küchenmaschine) kurz verrühren.
  4. Anschließend eine Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben und den Teig mit den Händen tüchtig durchkneten.
  5. Dann kann der Quark-Öl-Teig schon nach Belieben weiterverarbeitet werden.

Tipps zum Rezept

Den Quark-Öl-Teig nicht mehr kneten sobald eine glatte Konsistenz erreicht ist.

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