Quarkteig für Fruchtknödel

Mit diesem Rezept und nur wenigen Zutaten gelingt ein einfacher Quarkteig für Fruchtknödel.

Quarkteig für Fruchtknödel

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Quark
60 g Butter
1 Stk Ei
1 Prise Salz
190 g Mehl
100 g Puderzucker
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und verrühren. Dann Quark, Butter und Ei hinzufügen.
  2. Nun alle Zutaten rasch mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
  3. Dann den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, in Stücke schneiden, nach Belieben beispielsweise mit Pflaumen, Aprikosen, Erdbeeren oder Nougat befüllen, zu Klößen formen und in reichlich Salzwasser für 15 Minuten köcheln lassen.

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User Kommentare

Andrea_Andrea

Ein tolles und vielseitiges Rezept-habe daraus Erdbeerknödel, Nougatknödel sowie Marillenknödel gemacht...

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