Quinoa-Brei
Foto GuteKueche.de
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | EL | Honig, nach Bedarf |
|---|---|---|
| 100 | g | Quinoa |
| 200 | ml | Milch |
| 50 | g | Aprikosen, getrocknet |
| 30 | g | Pflaumen, getrocknet |
| 20 | g | Rosinen |
| 200 | ml | Wasser |
Rezept Zubereitung
- Zuerst Quinoa in einem Sieb mit heißem Wasser waschen, dann zusammen mit der Milch und dem Wasser in einen Topf geben, zum Kochen bringen und zugedeckt für ca. 15 Minuten ausquellen lassen - dabei immer wieder umrühren.
- In der Zwischenzeit die getrockneten Aprikosen sowie Pflaumen in kleine Stücke schneiden, mit den Rosinen zu dem Brei geben und für weitere 10 Minuten garen.
- Zum Schluss den Quinoa-Brei mit Honig nach Belieben süßen.
Tipps zum Rezept
Dazu Naturjoghurt servieren.
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