Reisauflauf nach griechischer Art

Dieser leckere Reisauflauf nach griechischer Art mit Feta und Oliven bringt ein Stück Urlaub direkt auf den Speiseteller.

Reisauflauf nach griechischer Art

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Basmatireis
650 ml Gemüsebrühe
3 Stk Knoblauchzehen
200 g Tomaten, passiert
200 g Cherrytomaten
1 Bund Basilikum
200 g Oliven, schwarz
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
250 g Feta
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.
  2. Dann den Reis auf den Boden einer Auflaufform ausstreuen und die Brühe darübergießen.
  3. Als Nächstes die Cherrytomaten waschen, vierteln und in die Form geben.
  4. Danach die Oliven entsteinen, in feine Ringe schneiden und ebenfalls in der Form verteilen.
  5. Im Anschluss den Knoblauch schälen und in feine Stücke hacken.
  6. Hiernach das Basilikum waschen, trocknen, in feine Stücke hacken und zusammen mit dem Knoblauch sowie Salz als auch Pfeffer über die Zutaten in der Form geben.
  7. Daraufhin das Ganze mit den passierten Tomaten übergießen.
  8. Im nächsten Schritt den Feta grob zerkrümeln und über die anderen Zutaten streuen.
  9. Zuletzt den Reisauflauf nach griechischer Art mit etwas Olivenöl beträufeln und 35-40 Minuten im vorgeheizten Backofen überbacken.

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