Ricotta mit Zwetschgenröster

Name: Ricotta mit Zwetschgenröster
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 500 g Ricotta; 4 EL Rohrzucker, brauner Zucker; 1 TL Zimt, gemahlen; 800 g Zwetschgen, reif

Wenn es draußen kalt wird, ist dieses Dessert ein Highlight. Das Rezept für Ricotta mit Zwetschgenröster ist ganz einfach und schnell zubereitet.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Zwetschgen, reif
4	EL	Rohrzucker, brauner Zucker
1	TL	Zimt, gemahlen
500	g	Ricotta

Kategorien

Dessert Rezepte Käse Rezepte Backrezepte Süßspeisen Rezepte Herbst Rezepte schnelle Rezepte deutsche Rezepte Zwetschgen Rezepte Ricotta Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze (Umluft 200 °C) vorheizen.
In der Zwischenzeit die Zwetschgen waschen, trocken tupfen und halbieren. Die Kerne entfernen und die Früchte in Spalten schneiden.
Die Zwetschgenspalten in eine große Auflaufform legen und darauf achten, dass sie möglichst nicht übereinander liegen.
Nun den Rohrzucker mit dem Zimt vermischen und die Zwetschgen damit bestreuen. Die Form anschließend im heißen Backofen auf die 2. Schiene von oben schieben und etwa 15-20 Minuten backen.
Danach aus dem Ofen nehmen und auf Portionstellern anrichten. Den Ricotta löffelweise in Nocken abstechen, mittig auf die heißen Früchte setzen und Ricotta mit Zwetschgenröster sofort servieren.