Rigatoni überbacken

Name: Rigatoni überbacken
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: italienische Rezepte
Ingredients: 300 g Käse, gerieben, zum Bestreuen, z.B.: Mozzarella; 1 EL Öl für die Form; 250 g Rigatoni; 450 g Hackfleisch, gemischt; 1 EL Öl; 1 Prise Oregano, getrocknet; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 200 ml Schlagsahne; 400 g Tomaten, in Stückchen, aus der Dose; 50 g Tomatenmark; 200 ml Wasser

Eine leckere Mahlzeit stellen diese überbackenen Rigatoni dar. Dabei werden diese mit Hackfleisch, Dosentomaten und Käse zubereitet.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Rigatoni
1	EL	Öl für die Form
300	g	Käse, gerieben, zum Bestreuen, z.B.: Mozzarella

Zutaten für die Hackfleischmasse

1	EL	Öl
450	g	Hackfleisch, gemischt
400	g	Tomaten, in Stückchen, aus der Dose
50	g	Tomatenmark
200	ml	Schlagsahne
200	ml	Wasser
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen
1	Prise	Oregano, getrocknet

Kategorien

Pasta Rezepte Nudel Rezepte italienische Rezepte Auflauf Rezepte Grundrezepte Hackfleisch Rezepte Tomaten Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abseihen und abtropfen lassen.
Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin für ca. 10 Minuten krümelig braten - dabei immer wieder umrühren.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und eine Auflaufform mit Öl befetten.
Im Anschluss die Tomaten aus der Dose sowie das Wasser zum Hackfleisch geben und das Tomatenmark einrühren.
Nun die Masse mit Schlagsahne verfeinern und mit Salz, Pfeffer sowie Oregano würzen.
Jetzt die Nudeln mit der Hackfleischmasse vermischen und in die vorbereitete Form füllen.
Zuletzt das Ganze mit dem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten überbacken.