Rindersteak auf Gemüse

Name: Rindersteak auf Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 11 min
Total time: 31 min
Yield: 1
Ingredients: 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 150 g Rinderhüftsteak; 1 Prise Salz; 1 Bl Lorbeerblatt; 0.5 Stk Paprika, gelb; 0.5 Stk Paprika, rot; 1 Prise Pfeffer; 1 zw Rosmarin; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Zucchini

Das Rezept für das Rindersteak mit Gemüse hat ein tolles Aroma und ist zugleich ein leichtes Gericht das lange satt hält.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

150	g	Rinderhüftsteak
1	EL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Zutaten für das Gemüse

0.5	Stk	Paprika, rot
0.5	Stk	Paprika, gelb
0.5	Stk	Zucchini
1	zw	Rosmarin
1	Bl	Lorbeerblatt
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Steak Rezepte Braten Rezepte Brunch Rezepte Zucchini Rezepte Rindfleisch Rezepte Paprika Rezepte

Zeit

31 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 11 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Rindersteak mit Gemüse die Paprika waschen, putzen und würfeln.
Danach die Zucchini waschen, trocknen und in Scheiben schneiden.
Nun den Rosmarin abbrausen, trocken schütteln und fein hacken.
Jetzt das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Steak darin 4 Minuten braten, dabei salzen sowie pfeffern. Danach auf einen Teller legen.
Im Anschluss das Gemüse in die Pfanne geben, Rosmarin sowie das Lorbeerblatt zugeben und für 7 Minuten braten, dabei mit Salz sowie Pfeffer würzen.
Am Ende das Gemüse auf einem Teller anrichten und das in Scheiben geschnittene Fleisch darauf legen.