Rote-Bete-Aufstrich

Rote Bete ist ein gesundes,nährstoffreiches Wintergemüse.Dazu preiswert und es gibt sie überall zu kaufen.Ein 5 Minuten Rezept für Rote-Bete-Aufstrich

Rote-Bete-Aufstrich

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Rote Bete, vorgegart
0.5 Stk Zitrone
1 EL Apfelessig
0.5 Bund Schnittlauch
1 Prise Salz
1 Prise frisch gemahlener Pfeffer
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Rote Bete in grobe Würfel schneiden.
  2. Nun die Zitrone auspressen. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken.
  3. Als Nächstes die Rote Bete gemeinsam mit dem Zitronensaft und Apfelessig in den Mixer geben und fein pürieren. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Den Rote-Bete-Aufstrich in eine Schale geben und mit dem Schnittlauch bestreut servieren.

Tipps zum Rezept

Den Rote-Bete-Aufstrich mit frisch aufgebackenem Brot servieren!

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