Rührei-Bagel
Zutaten für 1 Portion
| 1 | Stk | Bagel |
|---|---|---|
| 1 | EL | Frischkäse |
| 20 | g | Schinken oder Bacon |
Zutaten für das Rührei
| 2 | EL | Milch |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | TL | Butter |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Schneebesen
Bratpfanne
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für das Rührei das Ei mit Milch mit dem Schneebesen verquirlen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
- Danach Butter in einer Pfanne zerlassen, die Eimasse zufügen und unter Rühren stocken lassen.
- Im Anschluss den Bagel halbieren, mit Frischkäse bestreichen und Rührei sowie Schinken darauf verteilen.
Tipps zum Rezept
Für mehr Aroma den Frischkäse nach Belieben mit frischen Kräutern, Pfeffer oder Zitronenabrieb verfeinern.
Rührei nicht zu heiß braten, sondern langsam bei mittlerer Hitze stocken lassen – das ergibt ein weiches, saftiges Rührei.
Optional den Bagel zusätzlich mit etwas Rucola oder Tomatenscheiben belegen.
Nährwert pro Portion
174
11,70 g
14,35 g
3,78 g
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