Saftige Brownies

Saftige Brownies selber zu machen ist gar nicht mal schwer mit dem richtigen Rezept.

Saftige Brownies

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Zutaten für 8 Portionen

200 g Zartbitterschokolade, klein gehackt
200 g Butter
6 Stk Eier, Größe M
200 g Zucker
3 EL Sonnenblumenöl
150 g Weizenmehl
100 g Kakaopulver, Backkakao
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze aufheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen oder mit Butter einfetten.
  2. In der Zwischenzeit die klein gehackte Schokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen lassen, das Öl einrühren und wieder leicht abkühlen lassen.
  3. Danach die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz, in einer Schüssel, schaumig rühren.
  4. Nun das Mehl mit Kakaopulver und Backpulver mischen und unter die Eiermasse heben.
  5. Anschließend die noch flüssige Schokoladen-Masse mit dem Teig vermischen, diesen in die vorbereitet Backform füllen und für rund 20 Minuten backen.
  6. Danach das Backblech aus dem Backofen nehmen, in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestreuen.

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