Saftige Brownies
Foto GuteKueche.de
Zutaten für 8 Portionen
| 200 | g | Zartbitterschokolade, klein gehackt |
|---|---|---|
| 200 | g | Butter |
| 6 | Stk | Eier, Größe M |
| 200 | g | Zucker |
| 3 | EL | Sonnenblumenöl |
| 150 | g | Weizenmehl |
| 100 | g | Kakaopulver, Backkakao |
| 1 | TL | Backpulver |
| 1 | Prise | Salz |
Rezept Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze aufheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen oder mit Butter einfetten.
- In der Zwischenzeit die klein gehackte Schokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen lassen, das Öl einrühren und wieder leicht abkühlen lassen.
- Danach die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz, in einer Schüssel, schaumig rühren.
- Nun das Mehl mit Kakaopulver und Backpulver mischen und unter die Eiermasse heben.
- Anschließend die noch flüssige Schokoladen-Masse mit dem Teig vermischen, diesen in die vorbereitet Backform füllen und für rund 20 Minuten backen.
- Danach das Backblech aus dem Backofen nehmen, in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestreuen.
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