Saftige Schokoladentarte

Zubereitung

1. Eine mittelgroße Tarteform vollständig einfetten und mit Paniermehl ausstreuen.
2. Den Backofen auf 180 Grad bei Ober-/Unterhitze vorheizen.
3. Die Schokolade zerkrümeln und in einer kleinen Metallschüssel über dem heißen Wasserbad flüssig werden lassen.
4. Die Butter in kleine Würfelchen schneiden und mit der Schokolade unter Rühren schmelzen.
5. Die Eier mit dem Zucker in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen kurz verquirlen.
6. Das Mehl sieben und mit einer Messerspitze Backpulver ebenfalls nur kurz unterrühren.
7. Die Schokoladen-Butter hinzugeben und alles kurz zu einem glatten Teig verrühren.
8. Den fertigen Teig in die Tarteform füllen und glatt verstreichen.
9. Im vorgeheizten Backofen auf dem Gitterrost auf der 2. Einschubleiste gerade einmal 18 Minuten backen.
10. Die saftige Schokoladentarte unbedingt in der Form auskühlen lassen.