Salat mit Avocado und Shrimps

Name: Salat mit Avocado und Shrimps
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 50 g Avocado; 2 EL Balsamico; 100 g Garnelen; 75 g Kirschtomaten; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 3 Stk Radieschen; 50 g Rucola; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Zwiebel, rot

Das Rezept für den Salat mit Avocado und Shrimps ist ideal für die schlanke Linie und er lässt sich auch gut in die Arbeit mitnehmen.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

50	g	Rucola
0.5	Stk	Zwiebel, rot
1	EL	Öl
100	g	Garnelen
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
75	g	Kirschtomaten
50	g	Avocado
3	Stk	Radieschen
2	EL	Balsamico

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Salat Rezepte Braten Rezepte Marinier Rezepte Einfache Rezepte Garnelen Rezepte Tomaten Rezepte Avocado Rezepte Radieschenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Salat mit Avocado und Shrimps den Rucola waschen und trocken schleudern.
Danach die Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden.
Nun Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin anschwitzen, dann die Garnelen zufügen. Für 5 Minuten braten, dabei salzen sowie pfeffern.
Währenddessen die Tomaten waschen, trocknen und halbieren.
Dann das Fruchtfleisch der Avocado aus der Schale lösen und in Stücke schneiden.
Nun die Radieschen waschen, trocknen und in Scheiben schneiden.
Am Ende alle Zutaten zum Rucola geben und mit Balsamico vermengen.