Salat mit Käse
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 1 Portionen
| 0.5 | kpf | Eisbergsalat |
|---|---|---|
| 0.5 | Bund | Radieschen |
| 1 | Stk | Salatgurke |
| 50 | g | Edamer |
Zutaten für das Dressing | ||
| 2 | zw | Petersilie |
| 3 | EL | Molke |
| 1 | TL | Zitronensaft |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | TL | Öl |
Rezept Zubereitung
- Für den Salat mit Käse den Salat zerpflücken, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
- Danach die Radieschen putzen, waschen und in feine Stücke raspeln; die Gurke waschen und in Scheiben schneiden.
- Nun die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken.
- Für das Dressing die Petersilie mit Molke, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl mit dem Schneebesen verquirlen.
- Zum Schluss den Käse ebenso reiben, zusammen mit dem Salat in Schüsseln anrichten, Radieschen sowie Gurkenscheiben darauf anrichten, mit dem Dressing übergießen und mit der Petersilie bestreut servieren.
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