Salat mit Käse

Name: Salat mit Käse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 50 g Edamer; 0.5 kpf Eisbergsalat; 0.5 Bund Radieschen; 1 Stk Salatgurke; 3 EL Molke; 1 TL Öl; 2 zw Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Zitronensaft; 1 Prise Zucker

Das Rezept für den Salat mit Käse ist ein leichtes Mittagessen das sich auch gut in die Arbeit mitnehmen lässt.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (10 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

0.5	kpf	Eisbergsalat
0.5	Bund	Radieschen
1	Stk	Salatgurke
50	g	Edamer

Zutaten für das Dressing

2	zw	Petersilie
3	EL	Molke
1	TL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker
1	TL	Öl

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Salat mit Käse den Salat zerpflücken, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
Danach die Radieschen putzen, waschen und in feine Stücke raspeln; die Gurke waschen und in Scheiben schneiden.
Nun die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken.
Für das Dressing die Petersilie mit Molke, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl mit dem Schneebesen verquirlen.
Zum Schluss den Käse ebenso reiben, zusammen mit dem Salat in Schüsseln anrichten, Radieschen sowie Gurkenscheiben darauf anrichten, mit dem Dressing übergießen und mit der Petersilie bestreut servieren.