Salat mit Paprika und Halloumi

Name: Salat mit Paprika und Halloumi
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 80 g Halloumi; 100 g Kirschtomaten; 1 EL Öl; 200 g Paprikaschoten, bunt; 100 g Pflücksalat; 0.5 Stk Zwiebel, rot; 1 EL Balsamico; 1 EL Bratfett; 1 EL Orangensaft; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Msp Senf, mittelscharf

Das Rezept für den Salat mit Paprika und Halloumi hat ein tolles Aroma und eignet sich auch gut als Beilage zu Grillgerichten.

Foto gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

200	g	Paprikaschoten, bunt
80	g	Halloumi
1	EL	Öl
100	g	Pflücksalat
100	g	Kirschtomaten
0.5	Stk	Zwiebel, rot

Zutaten für das Dressing

1	EL	Bratfett
1	Msp	Senf, mittelscharf
1	EL	Balsamico
1	EL	Orangensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Salat mit Paprika und Halloumi die Paprika waschen, putzen und in Spalten schneiden.
Dann den Halloumi in Scheiben schneiden.
Nun Öl in einer Grillpfanne erhitzen und beides darin für 5 Minuten braten.
Danach den Salat waschen, trocknen und in eine Schale geben.
Jetzt die Tomaten waschen, trocknen, halbieren und zum Salat geben.
Sodann die Zwiebel abziehen, in Ringe schneiden und dem Salat beifügen.
Im nächsten Schritt Paprika sowie Grillkäse mit dem Salat vermengen.
Für das Dressing, das Bratfett mit Senf, Balsamico, Orangensaft, Salz und Pfeffer cremig rühren.
Nun das Dressing mit dem Salat vermischen.