Sauerkrautsalat

Besonders beliebt ist der leckere Sauerkrautsalat in der kalten Jahreszeit. Ein Rezept aus der gesunden Kochecke.

Sauerkrautsalat

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Sauerkraut
1 Stk Möhren
1 Stk Apfel
1 Stk Zwiebel
3 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Kümmel, gemahlen
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Das Sauerkraut in eine Schüssel geben und wenn nötig etwas Saft abgießen.
  2. Anschließend die Möhre und den Apfel schälen und grob reiben. Die Zwiebel abziehen und klein hacken.
  3. Das vorbereitete Gemüse zusammen mit dem Öl unter das Sauerkraut mischen. Zum Schluss mit Pfeffer und Kümmel pikant abschmecken und 15 Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Den Sauerkrautsalat mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

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