Scharfe Tofumarinade

Name: Scharfe Tofumarinade
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Ahornsirup; 1 TL Chilliflocken; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Koriander, gemahlen; 4 EL Olivenöl; 0.5 TL Paprikapulver, geräuchert; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 TL Sojasauce; 2 Spr Tabasco; 1 TL Zitronensaft

Mit diesem Rezept kann im Nu eine herrlich pikante Marinade für Tofugerichte hergestellt werden - für mehr Geschmack.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,0 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	EL	Olivenöl
4	TL	Sojasauce
1	TL	Zitronensaft
2	Spr	Tabasco
1	EL	Ahornsirup
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
1	TL	Chilliflocken
1	TL	Koriander, gemahlen
0.5	TL	Paprikapulver, geräuchert
1	TL	Knoblauchpulver

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Zeit

5 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Ahornsirup, Zitronensaft, Sojasauce und Tabasco vermengen.
Daraufhin Pfeffer, Salz, Chiliflocken, Koriander, Paprikapulver sowie Knoblauchpulver darüber streuen.
Abschließend alle Zutaten für die scharfe Tofumarinade gut verrühren und zum Marinieren verwenden oder direkt gemeinsam mit dem Tofu anbraten.

Tipps zum Rezept

Je nach geplanter Verarbeitung kann die Marinade auch zusätzlich mit Pflanzenöl gestreckt werden, sodass der Tofu noch mehr Flüssigkeit aufnehmen kann.