Scharfe Tofumarinade

Mit diesem Rezept kann im Nu eine herrlich pikante Marinade für Tofugerichte hergestellt werden - für mehr Geschmack.

Scharfe Tofumarinade

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Zutaten für 4 Portionen

4 EL Olivenöl
4 TL Sojasauce
1 TL Zitronensaft
2 Spr Tabasco
1 EL Ahornsirup
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 TL Chilliflocken
1 TL Koriander, gemahlen
0.5 TL Paprikapulver, geräuchert
1 TL Knoblauchpulver
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Ahornsirup, Zitronensaft, Sojasauce und Tabasco vermengen.
  2. Daraufhin Pfeffer, Salz, Chiliflocken, Koriander, Paprikapulver sowie Knoblauchpulver darüber streuen.
  3. Abschließend alle Zutaten für die scharfe Tofumarinade gut verrühren und zum Marinieren verwenden oder direkt gemeinsam mit dem Tofu anbraten.

Tipps zum Rezept

Je nach geplanter Verarbeitung kann die Marinade auch zusätzlich mit Pflanzenöl gestreckt werden, sodass der Tofu noch mehr Flüssigkeit aufnehmen kann.

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