Scharfer Rettichdip
Zutaten für 2 Portionen
| 2 | Stk | Rettiche |
|---|---|---|
| 0.5 | Bund | Petersilie |
| 100 | g | Frischkäse |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 1 | EL | Apfelessig |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Zucker |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst die Rettiche schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und klein hacken.
- Anschließend die Rettichwürfel mit der Petersilie in eine Schüssel geben und mit dem Frischkäse, Zitronensaft, Essig, Salz, Pfeffer sowie Zucker vermischen.
- Zum Schluss den scharfen Rettichdip mit einem Pürierstab zu einer feinen Masse pürieren.
Tipps zum Rezept
Den Dip beispielsweise zu gegrilltem Fleisch oder zu frischem Brot servieren.
Nährwert pro Portion
89
2,55 g
7,87 g
7,62 g
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