Schlammtorte

Name: Schlammtorte
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 150 g Butter; 2 EL Butter, zum Fetten; 1 Stk Ei; 250 g Mehl; 1 Pk Vanillezucker; 100 g Zucker; 500 g Mandarinen, aus der Dose; 500 ml Milch; 2 Pk Puddingpulver, Vanille; 600 ml saure Sahne; 1 Pk Tortenguss, klar

Die Schlammtorte bekommt ihren einzigartigen Namen aufgrund ihrer Puddingfüllung. Mit diesem Rezept gelingt die einfache Zubereitung.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

Zutaten für den Boden

250	g	Mehl
1	Stk	Ei
150	g	Butter
2	EL	Butter, zum Fetten
1	Pk	Backpulver
100	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker

Zutaten für den Belag

500	ml	Milch
600	ml	saure Sahne
500	g	Mandarinen, aus der Dose
2	Pk	Puddingpulver, Vanille
1	Pk	Tortenguss, klar

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Zeit

90 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 75 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze / 160 °C Umluft vorheizen und eine Springform mit 26 Zentimetern Durchmesser mit Butter fetten.
Hiernach das Mehl zusammen mit dem Ei, der Butter, dem Backpulver, dem Zucker als auch dem Vanillezucker in einer Schüssel zu einem Knetteig vermengen.
Als Nächstes den Teig gleichmäßig in die Form geben.
Anschließend die Milch in einem Topf zum Kochen bringen, den Topf vom Herd nehmen und den Pudding zusammen mit der sauren Sahne einrühren.
Daraufhin die Mandarinen abtropfen lassen und unter die Masse heben.
Im Anschluss die Puddingmasse auf dem Teig verteilen und die Torte 75 Minuten im Backofen backen.
Währenddessen den Tortenguss nach Packungsvorgabe zubereiten.
Zuletzt die Schlammtorte mit dem Tortenguss überziehen und trocknen lassen.