Schneller Tortenboden
Zutaten für 1 Portionen
| 225 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 100 | g | Xylit (Birkenzucker) |
| 1 | Pk | Weinsteinbackpulver |
| 250 | ml | Wasser |
| 6 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Mehl, zum Bestäuben der Form |
Rezept Zubereitung
- Zuerst eine Backschüssel nehmen und Mehl, Birkenzucker, Backpulver, Wasser sowie Öl hineingeben. Die Zutaten mit einem Handrührgerät gut verrührten, sodass ein glatter Teig entsteht.
- Dann eine Tortenbodenform nehmen, sehr gründlich einfetten und die Form auch mit etwas Mehl ausstreuen. Den Teig in die Form gießen und leicht verstreichen.
- Anschließend den Boden bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 20-25 Minuten im Ofen backen und anschließend stürzen.
- Nun kann der schnelle Tortenboden je nach Belieben mit Obststücken belegt und/oder geschlagener Sojasahne bestrichen werden (hierbei schlagbare Sojasahne verwenden).
Tipps zum Rezept
Anstelle des Wassers kann auch Sojamilch oder Reis-Mandel-Milch verwendet werden.
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