Schneller Tortenboden

Name: Schneller Tortenboden
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 1 EL Butter, für die Form; 1 Prise Mehl, für die Form; 225 g Mehl, glatt; 6 EL Öl, z.B.: Sonnenblumenöl; 6 EL Öl, z.B.: Sonnenblumenöl; 250 ml Wasser; 1 Pk Weinsteinbackpulver; 100 g Xylit (Birkenzucker)

Dieser schnelle Tortenboden eignet sich wunderbar als Basis für Obsttorten. Das Rezept ist vegan, zuckerfrei und leicht zubereitet.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (57 Stimmen)

35 Minuten

Grundrezepte

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Zutaten für 10 Portionen

225	g	Mehl, glatt
100	g	Xylit (Birkenzucker)
1	Pk	Weinsteinbackpulver
250	ml	Wasser
6	EL	Öl, z.B.: Sonnenblumenöl
1	Prise	Mehl, für die Form
1	EL	Butter, für die Form

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Rezept Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und eine Tortenbodenform oder Springform gut mit Butter befetten sowie mit Mehl ausstreuen.
In der Zwischenzeit das Mehl mit dem Birkenzucker, Backpulver, Wasser sowie Öl in eine Backschüssel geben und die Zutaten mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren.
Jetzt den Teig in die vorbereitete Form gießen, glatt streichen und im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten backen - Stäbchenprobe machen.
Dann aus dem Ofen nehmen, aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Der schnelle Tortenboden kann je nach Belieben mit Obststücken belegt und/oder mit geschlagener Sojasahne bestrichen werden (hierbei schlagbare Sojasahne verwenden).