Schneller Tortenboden

Name: Schneller Tortenboden
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 225 g Mehl; 1 Prise Mehl, zum Bestäuben der Form; 6 EL Öl; 6 EL Öl; 250 ml Wasser; 1 Pk Weinsteinbackpulver; 100 g Xylit (Birkenzucker)

Dieser schnelle Tortenboden eignet sich wunderbar als Basis für Obsttorten. Das Rezept ist vegan, zuckerfrei und leicht zuzubereiten.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 3,9 (20 Stimmen)

35 Minuten

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Zutaten für 1 Portionen

225	g	Mehl
100	g	Xylit (Birkenzucker)
1	Pk	Weinsteinbackpulver
250	ml	Wasser
6	EL	Öl
1	Prise	Mehl, zum Bestäuben der Form

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Rezept Zubereitung

Zuerst eine Backschüssel nehmen und Mehl, Birkenzucker, Backpulver, Wasser sowie Öl hineingeben. Die Zutaten mit einem Handrührgerät gut verrührten, sodass ein glatter Teig entsteht.
Dann eine Tortenbodenform nehmen, sehr gründlich einfetten und die Form auch mit etwas Mehl ausstreuen. Den Teig in die Form gießen und leicht verstreichen.
Anschließend den Boden bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 20-25 Minuten im Ofen backen und anschließend stürzen.
Nun kann der schnelle Tortenboden je nach Belieben mit Obststücken belegt und/oder geschlagener Sojasahne bestrichen werden (hierbei schlagbare Sojasahne verwenden).