Schnelles Bananen-Brot

Ein schnelles Bananen-Brot gibt Kraft für den Start in den Tag und liegt nicht schwer im Magen. Das Rezept ist ideal, wenn es schnell gehen muss.

Schnelles Bananen-Brot

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Banane
2 EL Zitronensaft
150 g Ricotta
2 EL Honig
2 EL Walnusskerne
4 Schb Vollkornbrot
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für das Schnelle Bananen-Brot die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Danach gleich mit Zitronensaft beträufeln, um ein Braun färben zu verhindern.
  2. Anschließend in einer Schüssel den Ricotta mit 2 EL Honig vermengen.
  3. Jetzt die Nüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fettzugabe kurz rösten.
  4. Im Anschluss die Brotscheiben mit dem Ricotta bestreichen und die Bananenscheiben darauf verteilen. Jetzt noch die Nüsse darauf verteilen und nach Geschmack mit etwas Honig beträufeln.

Tipps zum Rezept

Wer keine Nüsse mag, kann diese auch weglassen.

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