Schnitzel mit Bier und Käse überbacken

Name: Schnitzel mit Bier und Käse überbacken
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 ml Bier, hell; 100 g Käse, beliebig, gerieben; 1 EL Öl, zum Anbraten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Schweineschnitzel; 2 Stk Tomate, mittelgroß

Dieses Rezept für Schnitzel mit Bier und Käse überbacken ist einzigartig im Geschmack und einfach in der Zubereitung.

Foto AndreySt / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (150 Stimmen)

45 Minuten

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Zutaten für 2 Portionen

300	ml	Bier, hell
1	EL	Öl, zum Anbraten
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
100	g	Käse, beliebig, gerieben
2	Stk	Tomate, mittelgroß
4	Stk	Schweineschnitzel

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Rezept Zubereitung

Für überbackene Schweineschnitzel das Schnitzelfleisch waschen, trocken tupfen, gut klopfen, salzen, pfeffern und auf jeder Seite, in einer Pfanne mit heißem Öl, scharf anbraten.
Danach die Schnitzel aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform legen.
Den Bratenrückstand mit Bier aufgießen, salzen, einmal kurz aufkochen lassen und über die Schnitzel gießen - die Schnitzel sollten mit dem Bratensaft bedeckt sein.
Alles in den vorgeheizten Backofen bei 220 Grad (Umluft) für ca. 25 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und in feine Scheiben schneiden. Kurz vor dem Ende der Garzeit die Tomatenscheiben über die Schnitzel verteilen, den Käse darüberstreuen und nochmals kurz überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.