Schnitzel mit Bier und Käse überbacken

Dieses Rezept für Schnitzel mit Bier und Käse überbacken ist einzigartig im Geschmack und einfach in der Zubereitung.

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45 Minuten

Schnitzel Rezepte

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Zutaten für 2 Portionen

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Die Schweineschnitzel gut klopfen, salzen, pfeffern und jede Seite in einer Pfanne mit heißem Öl scharf anbraten.
Die Schnitzel aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform legen.
Den Bratenrückstand mit Bier aufgießen, salzen, einmal kurz aufkochen lassen und über die Schnitzel gießen. Die Schnitzel sollten mit dem Bratensaft bedeckt sein.
Alles in den vorgeheizten Backofen bei 220 Grad (Umluft) für ca. 25 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und in feine Scheiben schneiden. Kurz vor dem Ende der Garzeit die Tomatenscheiben über die Schnitzel verteilen, Käse darüberstreuen und kurz überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

Die mit Bier und Käse überbackenen Schnitzel mit selbstgemachten Kroketten servieren.

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