Schoko-Amerikaner

Zubereitung

1. Zuerst den Backofen auf 190 °C Ober-Unterhitze / 170 °C Umluft vorheizen und eine Lage Backpapier auf ein Backblech legen.
2. Dann die Butter mit dem Zucker als auch dem Vanillezucker in einer Schüssel mit einem Handrührgerät schaumig rühren.
3. Nun die Eier unter Rühren nach und nach dazugeben, bis eine cremige Masse entsteht.
4. Im nächsten Schritt die Kondensmilch dazumengen.
5. Jetzt das Mehl mit dem Kakao als auch dem Backpulver in einer Schüssel vermischen.
6. Anschließend die Mehlmischung nach und nach unter Rühren in die Schüssel geben, bis ein glatter Teig entsteht.
7. Hiernach den Teig portionsweise (etwa 1-2 Esslöffel) mit etwas Abstand voneinander auf das Backblech geben und alles 25-30 Minuten im Backofen backen.
8. Danach die fertig gebackenen Amerikaner aus dem Backofen nehmen und auf einem Gitter etwas abkühlen lassen.
9. In der Zwischenzeit die Kuvertüre grob hacken und in einem Topf im Wasserbad zum Schmelzen bringen.
10. Im Anschluss die Amerikaner auf der geraden Seite mit der Schokolade bestreichen.
11. Zuletzt die Schoko-Amerikaner vollständig abkühlen als auch trocknen lassen und genießen.