Schoko-Vanille-Milchreis-Strudel
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | l | Vollmilch (Bio-Qualität) |
|---|---|---|
| 250 | g | Milchreis |
| 1 | Msp | Salz |
| 50 | g | Zucker |
| 0.5 | Stg | Vanille |
| 5 | EL | Schokoraspeln (dunkel) |
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Zeit
40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Vollmilch zusammen mit den Salz und dem Zucker unter Rühren aufkochen lassen. Den Milchreis einstreuen, nochmals kräftig unter Rühren aufkochen lassen und anschließend auf niedrigster Stufe abgedeckt ca. 30 Minuten quellen lassen.
- Die Vanilleschote auskratzen. Die Hälfte des Milchreis mit dem Vanillemark und die andere Hälfte mit den Schokoraspeln vermischen.
- Die braun gefärbte Reismasse und den Vanille-Milchreis als warmen Schoko-Vanille-Milchreis-Strudel abwechselnd in ein Glas schichten.
Tipps zum Rezept
Der Milchreis-Strudel kann auch gekühlt serviert servieren.
Für eine vegane Version alternativ eine pflanzliche Milch verwenden.
Dazu passt Kompott auf Basis von säuerlichem Obst wie Beeren oder Sauerkirschen.
Nährwert pro Portion
428
10,15 g
13,27 g
78,39 g
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