Schoko-Vanille-Milchreis-Strudel

Dieser cremige Schoko-Vanille-Milchreis-Strudel schmeckt Klein und Groß. Besonders lecker wird das Rezept, wenn säuerliches Obst dazu serviert wird.

Schoko-Vanille-Milchreis-Strudel

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Zutaten für 4 Portionen

1 l Vollmilch (Bio-Qualität)
250 g Milchreis
1 Msp Salz
50 g Zucker
0.5 Stg Vanille
5 EL Schokoraspeln (dunkel)
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Vollmilch zusammen mit den Salz und dem Zucker unter Rühren aufkochen lassen. Den Milchreis einstreuen, nochmals kräftig unter Rühren aufkochen lassen und anschließend auf niedrigster Stufe abgedeckt ca. 30 Minuten quellen lassen.
  2. Die Vanilleschote auskratzen. Die Hälfte des Milchreis mit dem Vanillemark und die andere Hälfte mit den Schokoraspeln vermischen.
  3. Die braun gefärbte Reismasse und den Vanille-Milchreis als warmen Schoko-Vanille-Milchreis-Strudel abwechselnd in ein Glas schichten.

Tipps zum Rezept

Der Milchreis-Strudel kann auch gekühlt serviert servieren.

Für eine vegane Version alternativ eine pflanzliche Milch verwenden.

Dazu passt Kompott auf Basis von säuerlichem Obst wie Beeren oder Sauerkirschen.

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