Schokocreme mit Beeren

Name: Schokocreme mit Beeren
Prep time: 10 min
Cook time: 720 min
Total time: 730 min
Yield: 2
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 4 EL Ahornsirup; 120 g Beeren, frisch; 3 EL Chiasamen; 1 EL Kakaopulver; 300 ml Mandelmilch; 3 EL Mandelmus; 0.5 TL Vanillepulver; 0.5 TL Zimt

Nach diesem sowohl basischen als auch veganen Rezept entsteht eine köstliche Schokocreme mit Beeren, die nicht nur schmeckt, sondern auch gesund ist.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

120	g	Beeren, frisch
3	EL	Chiasamen
1	EL	Kakaopulver
300	ml	Mandelmilch
4	EL	Ahornsirup
3	EL	Mandelmus
0.5	TL	Zimt
0.5	TL	Vanillepulver

Kategorien

Chiasamen Rezepte Dessert Rezepte Vegane Rezepte Einfache Rezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte deutsche Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schüssel Dessertschale Küchenpapier

Zeit

730 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 720 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Bitte beachten: Die Creme muss über Nacht quellen.

Am Vortag die Chiasamen mit dem Kakaopulver, der Mandelmilch, dem Ahornsirup, dem Mandelmus, Zimt und Vanillepulver in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen.
Die Schüssel anschließend zugedeckt in den Kühlschrank stellen und die Masse quellen lassen.
Am nächsten Tag die Beeren verlesen, vorsichtig waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Danach die Creme in Dessertgläser oder -schalen füllen, die Beeren darauf verteilen und die Schokocreme mit Beerengenießen.

Tipps zum Rezept

Für die Zubereitung der Creme kann natürlich auch jede beliebige Pflanzenmilch verwendet werden.

Wer mag, bereitet das Mandelmus selber zu.

Die Schokocreme schmeckt besonders gut mit Blaubeeren, Himbeeren und in der Saison auch mit Erdbeeren.

Die Beeren am besten in einer Schüssel mit lauwarmem Wasser säubern und die Erdbeeren erst danach entkelchen. Himbeeren nur verlesen, aber nicht waschen. Sie sind sehr empfindlich und verlieren beim Waschen ihr Aroma.