Schokoladenkuchen mit Irish Cream

Name: Schokoladenkuchen mit Irish Cream
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 5
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Butter, weich; 2 EL Butter, zum Fetten; 4 Stk Eier; 200 ml Irish Cream (z.B. Baileys); 5 EL Kakaopulver; 60 g Kuvertüre, dunkel; 300 g Mehl; 2 Pk Vanillezucker; 250 g Zucker; 1 EL Kakaopulver; 120 g Puderzucker; 2 EL Whisky

Mit dem Rezept für den köstlichen Schokoladenkuchen mit Irish Cream kommt ein ganz besonderer Genuss auf den Kaffeetisch.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (8 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

Zutaten für den Kuchen

2	EL	Butter, zum Fetten
250	g	Butter, weich
60	g	Kuvertüre, dunkel
250	g	Zucker
2	Pk	Vanillezucker
4	Stk	Eier
300	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
5	EL	Kakaopulver
200	ml	Irish Cream (z.B. Baileys)

Zutaten für die Glasur

120	g	Puderzucker
2	EL	Whisky
1	EL	Kakaopulver

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Benötigte Küchenutensilien

Handmixer Backform

Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze / 160 °C Umluft vorheizen und eine Kuchenform mit Butter fetten.
Danach die Kuvertüre fein hacken und diese mit der Butter, dem Zucker als auch dem Vanillezucker in einer Schüssel mit einem Handrührgerät schaumig rühren.
Nun die Eier nach und nach dazurühren, bis alles cremig wird.
Hiernach das Mehl mit dem Backpulver als auch dem Kakao vermengen und die Mischung zusammen mit der Irish Cream mit den Zutaten in der Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
Jetzt den Teig in die Form füllen und den Kuchen 40-45 Minuten im Backofen backen.
Anschließend den Kuchen aus dem Backofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Inzwischen den Puderzucker mit dem Kakaopulver als auch dem Whisky zu einer Glasur verrühren.
Zuletzt den Schokoladenkuchen mit Irish Cream mit der Glasur bestreichen und diese vollständig trocknen lassen.