Schokoladenkuchen nach Martha Stewart

Name: Schokoladenkuchen nach Martha Stewart
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 2 TL Backpulver; 250 g Butter; 4 Stk Eigelb; 4 Stk Eiweiß; 120 g Mandeln, gemahlen; 250 g Mehl; 150 g Raspelschokolade; 1 Bch Schokoladenglasur; 1 Pk Vanillin-Zucker; 220 g Zucker

Den Schokoladenkuchen nach Martha Stewart muss man einfach lieben. Ein einfaches Rezept für alle Schokoladen-Fans.

Foto belchonock / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,4 (73 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250	g	Butter
220	g	Zucker
1	Pk	Vanillin-Zucker
4	Stk	Eigelb
150	g	Raspelschokolade
120	g	Mandeln, gemahlen
4	Stk	Eiweiß
250	g	Mehl
2	TL	Backpulver
1	Bch	Schokoladenglasur

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 175 Grad Heißluft vorheizen.
Die Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, Vanillezucker und Eigelb zugeben und cremig schlagen.
Dann die Raspelschokolade, die Mandeln und das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl unterrühren.
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und dann vorsichtig unter die Masse heben.
Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 60 – 70 Minuten backen.
Anschließend den Schokoladenkuchen nach Martha Stewart abkühlen lassen und mit der flüssigen Schokolade verzieren.