Schokoladenkuchen nach Martha Stewart

Den Schokoladenkuchen nach Martha Stewart muss man einfach lieben. Ein einfaches Rezept für alle Schokoladen-Fans.

Schokoladenkuchen nach Martha Stewart

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Zutaten für 12 Portionen

250 g Butter
220 g Zucker
1 Pk Vanillin-Zucker
4 Stk Eigelb
150 g Raspelschokolade
120 g Mandeln, gemahlen
4 Stk Eiweiß
250 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Bch Schokoladenglasur
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 175 Grad Heißluft vorheizen.
  2. Die Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, Vanillezucker und Eigelb zugeben und cremig schlagen.
  3. Dann die Raspelschokolade, die Mandeln und das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl unterrühren.
  4. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und dann vorsichtig unter die Masse heben.
  5. Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 60 – 70 Minuten backen.
  6. Anschließend den Schokoladenkuchen nach Martha Stewart abkühlen lassen und mit der flüssigen Schokolade verzieren.

Tipps zum Rezept

Mit frischen Früchten garniert servieren.

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