Selbstgemachter Curry Ketchup

Curry Ketchup ist ein Klassiker. Mit diesem schnellen Rezept kann er nach eigenen Wünschen in einer gesunden Variante selbst hergestellt werden.


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Zutaten für 4 Portionen

200 ml Wasser
150 g Tomatenmark
1 EL Apfelessig
1 EL Ahornsirup
1.5 TL Currypulver, mild
0.5 TL Paprikapulver, geräuchert
0.5 TL Knoblauchpulver
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst Wasser, Tomatenmark, Apfelessig und Ahornsirup in einen Mixbecher geben.
  2. Anschließend Paprikapulver, Currypulver, Pfeffer, Salz sowie Knoblauchpulver hinzufügen, gründlich mixen bis eine einheitliche Farbe entsteht und den Selbstgemachten Curry Ketchup dann als frischen Dip oder als Sauce servieren.

Tipps zum Rezept

Mit ein paar Spritzern Tabasco kann dieser Ketchup je nach Geschmack im Handumdrehen auch in eine feurig scharfe Version verwandelt werden.

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