Spaghetti mit Linsenbolognese

Name: Spaghetti mit Linsenbolognese
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 TL Honig; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 TL Öl; 1 TL Oregano; 1 EL Parmesan, gerieben; 1 Prise Pfeffer; 40 g Puy-Linsen; 1 Prise Salz; 60 g Spaghetti; 200 ml Tomaten, passiert

Das Rezept für die Spaghetti mit Linsenbolognese ist eine tolle Alternative zu der Variante mit Hackfleisch.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

40	g	Puy-Linsen
60	g	Spaghetti
1	Stk	Knoblauchzehe
1	TL	Öl
200	ml	Tomaten, passiert
1	TL	Oregano
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
0.5	TL	Honig
1	EL	Parmesan, gerieben

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Spaghetti mit Linsenbolognese die Linsen in Salzwasser für ca. 25 Minuten garen. Die Spaghetti in einem separaten Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
Danach die Linsen sowie die Spaghetti in je einem Sieb abtropfen lassen.
Nun den Knoblauch schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit heißem Öl anschwitzen.
Dann die Tomaten, abgetropften Linsen sowie Oregano einrühren, mit Salz, Pfeffer sowie Honig abschmecken.
Zum Schluss die Spaghetti mit der Bolognese und Parmesan servieren.