Spaghetti Tricolore

Das Rezept für die Spaghetti Tricolore lässt das Herz aller Pasta Liebhaber höher schlagen. Schmeckt mit Parmesan noch besser.

Spaghetti Tricolore

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30 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

1 Bl Crème fraîche
1 Stk Knoblauchzehe
1 Stk Paprika, grün
1 Stk Paprikaschote, gelb
1 Stk Paprikaschote, rot
2 EL Parmesan, gerieben
100 ml Rinderbrühe
120 g Schinken, gekocht
500 g Spaghetti
100 ml Weißwein
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Spaghetti ein paar Minuten aldente kochen lassen.
  2. Zwiebeln, Paprika und Speck in Würfel schneiden und in heißem Öl braten. Den gepressten Knoblauch dazu mischen.
  3. Mit etwas Suppe und Weißwein aufgießen und kurz kochen lassen. Crème fraîche unterrühren und die Sauce über die Nudeln geben.

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