Spanische Rezepte (240 Rezepte)

Nieren nach spanischer Art

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Lecker und mit einer milden Würze kommen diese aromatischen Nieren nach spanischer Art auf den Esstisch. Das Rezept ist in kurzer Zeit zubereitet und eignet sich auch als Vorspeise sehr gut.

Fideuà

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Die Fideuà ist eine Variante der Paella, die nicht mit Reis, sondern mit spanischen Fadennudeln zubereitet wird. Ein tolles Rezept für den Sommer.

Geflügelleber mit Sherry-Rosinen

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Nach dem Rezept für die Geflügelleber mit Sherry-Rosinen baden die Rosinen über Nacht in Sherry und machen diese Tapa zu einem süß-würzigen Häppchen.

Spanischer Mandelkuchen mit Zitrone

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Spanischer Mandelkuchen mit Zitrone ist leicht, fluffig und herrlich zitronig. Das Rezept kommt ohne Mehl aus und gelingt mühelos.

Chorizo mit Pilzen

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Diese Tapa spielt ebenfalls eine große Rolle auf spanischen Buffets. Das Rezept für Chorizo mit Pilzen lässt sich sehr gut vorbereiten.

Brot-Tapa mit Pistazien

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Probieren Sie doch mal dieses Rezept für knusprige Brot-Tapa mit Pistazien aus! Die leckeren Brote passen sehr gut zu trockenen Weinen und Sherry.

Gazpacho mit Lachs

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An heißen Sommertagen gibt es nichts Besseres als eine kalte Suppe - so wie die köstliche grüne Gazpacho mit Lachs, die nach diesem Rezept leicht zuzubereiten ist.