Spirulina-Guacamole

Spirulina ist angeblich ein Super-Food. Das Pulver wird aus Blaualgen gewonnen und verfeinert Smoothies und Speisen. Hier ein Rezept für Guacamole!

Spirulina-Guacamole

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Avocado, reif
1 Stk Limette
2 zw frisches Basilikum
1 Stk Zwiebel
2 TL Spirulinapulver
1 Prise Salz
1 Prise Chiliflocken
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.
  2. Als nächstes die Limette auspressen und den Saft über die Avocado gießen. Nun die Avocado mit einer Gabel sanft zerdrücken.
  3. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Basilkum waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken. Die Zwiebel und das Basilikum zu dem Avocadopüree geben.
  4. Zum Schluss das Spirulinapulver, Salz sowie Chiliflocken hinzugeben und die Spirulina-Guacamole gut vermischen.

Tipps zum Rezept

Mit Tortillachips und Basilikumblättern garniert servieren.

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