Süßer Knüppelkuchen

Mit diesem Rezept gelingt ein leckerer, süßer Knüppelkuchen, der mit Backpulver zubereitet wird. Perfekt für einen Snack am Lagerfeuer.

Süßer Knüppelkuchen

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Zutaten für 8 Portionen

1 kg Mehl
200 g Zucker
5 Stk Eier
1 Pk Backpulver
1 Pk Vanillezucker
350 ml Wasser
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst das Mehl in eine Schüssel geben und mit Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Eiern vermengen. Dann langsam das Wasser hinzufügen und zu einem glatten, nicht zu weichen, Teig vermengen.
  2. Anschließend je ein Teigstück in Größe eines Hühnereies zu einer Rolle formen, um die saubere Spitze (ohne Rinde) eines langen Holzstockes wickeln und ca. 20-30 cm über dem (Lager)-Feuer drehen, bis der süße Knüppelkuchen von allen Seiten schön gebräunt ist.

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