Süßer Weihnachtsstern

Zubereitung

Zubereitung Hefeteig:

1. Zuerst das Mehl in eine Schüssel geben.
2. Die Milch in einem Topf lauwarm erwärmen, die Hefe hineinbröckeln und darin auflösen.
3. Jetzt die Hefemilch zusammen mit Zucker und Butter zum Mehl geben und die Zutaten mit den Knethaken eines Handmixers oder mit einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten.
4. Im Anschluss den Teig mit einem sauberen Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort (rund 30 Grad) für ca. 60 Minuten gehen lassen.

Zubereitung süßer Weihnachtsstern:

1. Den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Den Teig in vier gleich große Stücke teilen und jedes Teigstück zu einem Kreis (ca. 26 cm Durchmesser) ausrollen.
3. Nun ein Teigstück auf das vorbereitete Backblech legen, mit einem Drittel der Schokocreme bestreichen, dann das zweite Teigstück darüber legen, wieder mit Schokocreme bestreichen und anschließend noch das dritte Teigstück auflegen - dieses mit der restlichen Schokocreme bestreichen.
4. Zuletzt das letzte, vierte Teigstück auflegen und den Rand gegebenfalls mit einem scharfen Messer glatt schneiden.
5. Jetzt auf die Teigmitte ein Trinkglas stellen (diese wird nicht eingeschnitten) und den Teig vom Trinkglas ausgehend in 16 gleich große Stücke bzw. Stränge schneiden.
6. Anschließend den ersten Strang in die Hand nehmen und um 360 Grad nach links eindrehen, dann den danebenliegenden Strang in die Hand nehmen und um 360 Grad nach rechts eindrehen - nun die Enden der zwei Stränge leicht zusammendrücken.
7. Den Vorgang mit den restlichen Strängen wiederholen. Aus den Teigresten ein schönes Plätzchen ausstechen, mittig platzieren und die Kirsche darauf setzen.
8. Jetzt das Ei mit der Milch verquirlen, das Gebäck damit bestreichen und im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten backen.