Tassenkuchen Hawaii

Stets beliebt ist der köstliche Tassenkuchen Hawaii. Das Rezept ist schnell und einfach, man braucht nur eine Mikrowelle.

Tassenkuchen Hawaii

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Zutaten für 2 Portionen

1 Schb Ananas
1 TL Backpulver
2 EL Zucker
3 EL Öl, neutral
3 Stk Eier
2 EL Kokosraspeln
6 EL Milch
8 EL Mehl, glatt
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Ananasscheibe gut in einem Sieb abtropfen lassen und dann sehr klein schneiden.
  2. Nun Eier, Milch, Öl und Zucker in einer Tasse mit einer Gabel glatt verrühren. Dann Mehl, Backpulver und Kokosflocken unterheben.
  3. Zum Schluss die Ananasstücken in den Tassenkuchen Hawaii einrühren und den Teig in zwei Tassen (200 ml) füllen.
  4. In der Mikrowelle bei 800 Watt 1 Minute jede Tasse backen.

Tipps zum Rezept

Anschließend den Tassenkuchen mit etwas Kokosflocken bestreuen und abkühlen lassen.

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