Tassenkuchen mit Himbeeren

Der Tassenkuchen mit Himbeeren und Quark wird in der Mikrowelle zubereitet und kann in nur wenigen Minuten genossen werden. Nachfolgend das Rezept.

Tassenkuchen mit Himbeeren

Bewertung: Ø 4,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5 Pk Backpulver
8 Stk Butterkekse
2 Stk Eier
2 EL Öl, neutral
6 EL Himbeeren
125 g Quark
2 EL Zucker, braun

Zutaten für die Tasse

1 TL Butter, weich
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Tassen (200 ml) mit weicher Butter ausstreichen.
  2. Die Himbeeren, wenn nötig waschen, dann verlesen.
  3. Anschließend die Kekse in einem Gefrierbeutel zerbröseln und in einer Schüssel mit Quark, Eiern, Backpulver, Zucker und Öl mit einem Kochlöffel gut verrühren.
  4. Danach die Früchte unterheben, den Teig in die vorbereiteten Formen füllen und die Tassenkuchen mit Himbeeren nacheinander in der Mikrowelle bei 800 Watt für 110 Sekunden backen.

Tipps zum Rezept

Statt Himbeeren schmecken auch Heidelbeeren.

Alternativ kann der Tassenkuchen auch im Backofen zubereitet werden - hierfür die ofenfesten Tassen für 20 Minuten in den auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorgeheizten Ofen geben.

Ähnliche Rezepte

Schoko-Tassenkuchen

Schoko-Tassenkuchen

Unser Schoko-Tassenkuchen-Rezept ist ohne Milch und Ei und ideal für den kleinen Nachtisch zwischendurch.

Tassen-Biskuit

Tassen-Biskuit

Wenn die Lust auf Süßes sehr groß ist, dann passt das Rezept Tassen-Biskuit. Besonders beliebt bei kleinen Naschkatzen.

Schoko-Tassenkuchen mit Birnen

Schoko-Tassenkuchen mit Birnen

Mikrowelle und Backen? Mit dem Rezept des Schoko-Tassenkuchens mit Birnen wird Ihre Küche zu einer Backstube, dessen Duft sich keiner entziehen kann.

Tassenkuchen mit Mandeln

Tassenkuchen mit Mandeln

Unerwartet stehen Gäste vor der Tür und die Mehlspeise fehlt. Dann passt das Rezept für einen Tassenkuchen mit Mandeln perfekt.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte