Teleci

Name: Teleci
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Kroatische Rezepte
Ingredients: 800 g Kalbfleisch; 500 g Kartoffeln; 50 ml Öl; 4 EL Paprikapulver; 1 TL Salz; 500 ml Tomatenmark; 800 ml Wasser; 200 ml Weißwein, trocken; 250 g Zwiebel

Teleci ist ein herrliches Gericht aus der kroatischen Küche. Ein Rezept mit feurigem Kalbfleisch und Kartoffeln.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	ml	Wasser
800	g	Kalbfleisch
500	g	Kartoffeln
500	ml	Tomatenmark
4	EL	Paprikapulver
1	TL	Salz
50	ml	Öl
250	g	Zwiebel
200	ml	Weißwein, trocken

Kategorien

Kroatische Rezepte Kartoffel Rezepte Dünsten Rezepte Eintopf Rezepte Einfache Rezepte Kalbfleisch Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel pellen, klein schneiden und in einem Topf bei mittlerer Flamme in Öl andünsten. Inzwischen das Fleisch kalt abbrausen, trocken tupfen, klein würfeln und ebenso 5 Minuten mitbraten.
Mit Salz und Paprikapulver würzen, mit dem Wasser aufgießen und 20 Minuten leise köcheln lassen.
Inzwischen die Kartoffeln schälen, klein würfeln, dann zum Fleisch geben und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
Anschließend Wein, Tomatenmark hinzufügen und nochmals kurz das Teleci aufkochen lassen.